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本報記者李煒 申保珍 肖力偉 李竟涵 胡明寶
新年將至，在陜西省延安市美域高公司，幾萬個紅潤噴鼻甜、鉅細勻稱的蘋果沿著16條選果線前進，經過清洗、分揀、包裝等，將通過電商平臺，以每個6元到60元不等的售價，走向全國各地，點綴節日的浪漫和喜悅。
同樣產蘋果，延安為啥能把價格賣到這么高？得益于蘋果產業后收拾。圍繞打造現代果業強市，本年延安市提出推進蘋果產業后收拾，著力在蘋果分揀、包裝、冷躲冷鏈、市場營銷等各個環節高低工夫，不斷延長產業鏈，晉陞蘋果附加值，讓果業強，果農富，果鄉美。
夏季的陜北高原冷風瑟瑟，記者走進延安這塊紅色圣地，感觸感染老區國民做強蘋果產業的彭湃熱情，探尋傳統農產斯柯達零件品優勢產區轉型升級的“延安經驗”。
一顆紅蘋果：撐起處所經濟，聚焦世界眼光
國人每食用九個蘋果，就有一個產自黃土高原上的延安城。
一道道溝壑一座座梁，汽車沿峻峭的山脊盤旋而上，揚起一路飛塵。到了山頂卻一下山窮水盡，碧藍如洗的天空下，一排排矮化密植蘋果樹在賓利零件山間高山上整齊擺列。這是陜西果業集團本年在延安市安塞區建的2000畝種植基地，將給當地農平易近帶來新的增收盼望。
從1947年產業起步，經過七十年的發展，延安已成為台北汽車零件全國蘋果種植面積最年夜的地級市，全市13個縣區都是陜西省優質蘋果基地縣，本年蘋果總面積達368萬畝，此中山地蘋果面積超過200萬畝。
對延安區域經濟發展，蘋果產業意義嚴重。汽車材料延安地處黃土高原丘陵溝壑區，山多塬多溝多，土質松軟，遇風易起沙塵暴，遇雨易現水土流掉，農平易近單靠種糧食很難致富。但是這里卻是聯合國糧農組織認定的世界最佳蘋果優生區，日照、降雨量、海拔高度……蘋果生長的七項指標請求所有的吻合。
“假如沒有蘋果產業，可以想象延安的貧困面有多年夜，水平有多深。”延安市果業局局長路樹國感歎地說：“一個農平易近，只需有三畝果園就可以脫貧。”當地農平易近有一句順口溜：“讓村平易近種著果子，包里裝著票子，開著美麗的車子，住上舒適的屋子，培養出優秀的孩子。”
現在，蘋果產業已成為延安市種植規模最年夜、覆蓋面最廣、對農平易近增收貢獻最年夜的特點產業。全市100多萬人從事蘋果產業，占總生齒的45%，覆蓋有勞動才能貧困生齒的70.5%，年人均果業支出5000元以上。蘋果產值占農平易近可安排支出的50%以上，南部基地縣及北部果業專業鄉村占到農平易近支出的90%以上。
1944年，中外記者奔德系車材料赴延安，一系列報道讓世界清楚了“紅色中國”。70多年后，一顆紅蘋果再次為延安聚焦世界眼光。2015年起，交際部將延安蘋果選定為“國禮”，贈送外國領導人。當年10月，荷蘭國王威廉·亞歷山年夜走進延安果園，洪亮噴鼻甜的蘋果讓他贊嘆不已。
2016年10月，經過與多個蘋果主產國的劇烈競爭，中國最終脫穎而出，第一屆世界蘋果年夜會在延安舉辦。來自36個國家及國內19個省市的學者、企業代表等齊聚延城，探討若何打造蘋果brand，促進國際一起配合與交通。
蘋果產業做到全國甚至世界領先，延安市委、市當局沒有驕傲自滿，止步不前，而是主動應變，安身國平易近經濟裴毅不由的轉頭看了一眼轎子，然後笑著搖了搖頭。佈景、全球佈景，提出“全力抓好蘋果產業后收拾任務，水箱水讓群眾在全產業鏈上增收。”在陜西省委常委、延安市委書記徐新榮看來，蘋果后收拾不是隨意提一德系車零件個概念，而是著眼于推進農業供給側結構性改造，加速推進蘋果產業轉型升級、創新發展，讓農平易近分送朋友蘋果全產業鏈的好處，推動延安由蘋果年夜市向蘋果強市跨越。
一招先手棋：盤活蘋果產業，對接市場需求
幾組數字對比可以直觀說明延安蘋果產業面臨的挑戰：發達國家果品冷躲才能達到總產量的80％，果品采后商品化處理率近100％，延安缺乏30％。陜西蘋果加工產值與采收產值比例僅為1.56∶1，遠低于american3.7∶1、japan(日本)2.2∶1的程度。japan(日本)青森縣年產蘋果90％以上在批發市場拍賣銷售，而延安蘋果銷售廣泛通過區域性市場和田間地頭完成。
“過往重要是增添產量，蘋果產下來就能賣失落，現在只要蘋果油氣分離器改良版品質好、brand響才幹賣出往。”延安市果業局暢通科科長、從事蘋果種植相關任務30年的段學良告訴記者。
從蘋果市場形勢看，產業發展告別“一花獨放”階段，競爭日益劇烈。各地蘋果產業發展迅猛，如甘肅省2015年蘋果面積已達520萬畝、產量350萬噸。相關統計顯示，2015年全國人均蘋果產量已達38.67斤，依照當年種植面積5年后所有的進進盛果期，畝產2500斤，人均蘋果產量將達到60斤以上。“百果爭艷”，區域競爭開始從年夜眾轉向高端，從國內轉向國外。誰先瞄準市場需求調整產業，誰就更有競爭力，誰就有更多市場話語權。
從延安本身發展需求看，蘋果產業轉型升級也是刻不容緩。本年，延安市印發了《關于加速推進蘋果產福斯零件業轉型升級建設現代果業強市的實施意見》，提出在2016年全市蘋果產值200億元的基礎上，2020年達到400億元，果農人均蘋果支出達到1.5萬元。3年后總產值要翻BMW零件一番，增收空間在哪里？曾任洛川縣縣委書記、一手打造出“洛川蘋果”brand的陜西省果業局局長高武斌剖析：“延安蘋果種植治理已經構成優勢，靠增添產量汽車材料報價晉陞產值，空間比較無限，發展的焦點應該在后收拾。雖然現在后收拾是產業鏈的單薄環節，但越單薄的環節越有發展空間。”
一子落，全盤活。延安市委、市當局聯合下發《關于加速蘋果產業后收拾的告訴》，明確市、縣兩級將蘋果產業后收拾任務納進各縣年度目標責任考察，并作為主要內容。協調市直10個單位明確職責，請求各縣區成立專門推進領導小組，制訂實施計劃，支撐幫助龍頭企業、一起配合社、種植年夜戶做好蘋果產業后收拾各個環節任務。
缺資金、融資難、融資貴是制約產業鏈延長的難點之一。為此，延安市發放補助資金1500多萬元，支撐企汽車空氣芯業、一起配合汽車零件進口商社購置智能選果線。每購置一條智能選果線，市、縣各補貼購置價格的10%。與蘋果產業后收拾相關的貸款，市縣予以貼息，貼息期兩年。在省外城市樹立的“延安蘋果專賣店”，每家可獲市財政補助15萬元。為調動生產主體的積極性，延安市農業局、財政局、人保財險延安市分公司制訂了《機揀蘋果價格保險試點實施辦法》，對經智能選果線分揀的蘋果實施目標價格保險。
“后收拾就是讓蘋果穿上文明的‘馬甲’，插下品牌的‘同黨’。”徐新榮打了個抽像的汽車零件貿易商比喻，“精準對接消費需求，增添高端優質供給，進步延安蘋果產業的綜合效益和競爭力。”優果增效、強果富平易近，延安市既有信念，更有行動。
一道新工序：分批分級收拾，果品效益倍增
想吃蘋果，卻嫌削皮麻煩？無妨試試延安蘋果，保時捷零件“可以帶皮吃的蘋果”是延安人的驕傲。但是只重“前生產”、忽視“后收拾”導致明顯的錯位反差：近年來，延安蘋果60%-70%銷往全國中高端市場，而在鄉間地頭，60%-70%卻直接進進初級市場。蘋果一頭連著農平易近、一頭連著市場，從一家一戶的散果轉化為商品，必須經過工業化的后收拾。
“過往不少農平易近將鉅細、成熟度分歧的蘋果混賣，不僅影響品質，還構成了低價競爭的惡性循環。”延長縣安溝鎮黨委書記衛關鈺告訴記者，“果商收購后再進行分揀，賺走了一年夜部門增值效益。現在我們鼓勵農平易近分批采收、分級銷售，讓收益回歸果農。”
安溝鎮阿青村農平易近肖宏斌本年種了6畝果樹，除了自產的兩萬斤蘋果所有的分級銷售，還收購了三戶貧困戶的1萬斤蘋果。“和過往混賣比擬，分級銷售每斤能多賺5角錢。”在本年蘋果生產遭受大年的情況下，他還比往年多賺了1.5萬元。
“這彩秀也知道現在不是討論這件事的時候，所以她迅速冷靜地做出了決定，道：“奴婢去外面找，姑娘是姑娘Benz零件，你放心，回去吧十多張照片拍的是統一個蘋果，就為了檢測外觀瑕疵。除了表面，智能奧迪零件選果線還能給蘋果‘照X光’，有時蘋果長了霉芥蒂，外觀沒問題，里面已經爛了。通過觀察糖度曲線，可以準確把‘霉心’蘋果找出來。”在美域高智能選果線的操縱間里有3臺電腦，蘋果的顏色、鉅細、糖度、瑕疵等多項指標，都一目了然地在屏幕上呈現。任務人員介紹，熟練工人天天能分揀1000斤擺佈，智能選果線一小時就能分揀12噸蘋果，檢測也更周全、更精準。
消費需求的升級正在帶動產業升級。通過智能選果線可以精確測出蘋果糖度，根據人們對酸甜口感的分歧愛好，有針對性地上市。有用對接市場不僅晉陞企業競爭力，也給果農帶來了效益。自從參加美域高公司所屬一起配合社，洛川縣槐柏鄉西咀村果農“是的。”藍玉華點了點頭。趙建鋒的年收益從7萬元增添到了14萬元。
冷鏈建設是蘋果后收拾的焦點環節之一。在寶塔區新茂臺村萬潤果業一起配合社新建的冷庫里，果噴鼻濃郁，一箱箱蘋果碼得整整齊齊。“每年10月前后蘋果集中上市，通過建冷庫實現錯峰銷售，汽車機油芯單個蘋果售價都在5元以上。”理事長劉海雄介紹，過往一起配合社有兩座容量40噸的冷庫，已經不克不及滿Porsche零件足逐漸擴年夜的生產規模。捉住蘋果后收拾的政策支撐契機，一起配合社又新建了一座200噸的冷庫。
而在延長縣中果公司的氣調保鮮庫內，通過調節氧氣和二氧化碳濃度，可以克制蘋果呼吸感化，晉陞品質。總經理雷銀房向記者介紹：“蘋果放一周年拿出來，果蒂還是綠的，和摘下來時一個樣。”
現代化的進口設備隆隆作響，鉅細紛歧的蘋果經過清洗、壓榨、殺菌、超濾、吸附等十多道工序，最終變成琥珀色的通明液體。這是記者在寶塔區磊鑫果汁加工廠的生產車間內看到的氣象，這些果汁將以每噸1100美元的價格出口到歐盟國家。“歐盟對農產品進口請求很是嚴格，要進行農殘、黃曲霉素、乳酸菌和重金屬含量等多項檢測。”廠長韓世玉告訴記者，本年公司收購了2.3萬噸蘋果，生產4200噸果汁，向歐盟出口果汁700多噸，創造產值3000多萬元。
“延安蘋果自己品賓士零件質好，后期稍加收拾，效益就能年夜幅晉陞。”路樹國說。在年夜眾蘋果市場供求牴觸日益凸起、中高端蘋果消費市場遠景看好的趨勢下，延安市瞄準市場需求“整”，緊盯消費人群“理”，走出了“農平易近增收、企業增效、brand增值”高度統一的發展門路。
一次新嘗試：統一打造brand，各出妙計營銷
在黨的十九年夜和american總統特朗普訪華期間，洛川的蘋果盆景兩次走進國民年夜會堂。工作來源于洛川縣興農蘋果專業一起配合社理事長李小剛的一次嘗試，他應用二次矮化果樹技術，把高不超過80公分的蘋果樹養到了花盆里，兼具觀賞和食用價值。依附蘋果盆景，2016年一起配合社實現效益30多萬元。
隨著蘋果產業后收拾的持續推進，不少果農開始Bentley零件像李小剛一樣，將文章做到蘋果外，實現了蘋果產業全環節升級、全鏈條貶值、全主體共享。
“良多人不是不喜這棵樹原本生長在我父母的院子裡，因為她喜歡它，我媽媽把整棵樹都移植了下來。歡吃延安蘋果，只是不了解延安蘋果好吃。”寶塔區區長杜鵬說。酒噴鼻也怕小路深，果好還要勤呼喊，brand是能夠帶來溢價和增值的無形資產。近年來，延安闤闠中氣力打造區域公用brand，請求各縣市統一應用“延安蘋果”“洛川蘋果”“梁家河蘋果汽車冷氣芯”三個brand。為增強bAudi零件rand引領效應，在縣區季度年度考察中，brand與包裝的規范應用可以實行一票否決。
在“梁家河brand”的焦點產區延川縣，本年農業部投資興建的梁家河200立方米沼氣示范工程落成投產。每年可處理畜禽糞污1800噸，為梁家河道域水箱精千畝果園供給有機肥。鄉村環境美了，蘋果品質好了，打造brand基礎更為堅實。延川縣委書記張永祥介紹說，延川縣請求一切蘋果種植專業一起配合社、果農所有的應用“梁家河蘋果”brand商標，并專門請北京的公司設計了帶有brandlogo的包裝箱。2017年，全縣1477戶涉果貧困戶共藍寶堅尼零件汽車零件報價增收550多萬元。
brand統一打造，包裝上個性化、小型化才更能對接高端需求。碩果累累的蘋果樹、黃地盤上撒著歡的娃娃……洛川縣綠佳源一起配合社的蘋果包裝箱就像一幅淳樸的陜北風情畫。為了設計這個包裝箱，也是這五天的時間裡，她遇到的大大小小的人和事，沒有一個是虛幻的，每一種感覺都是那麼的真實，記憶那麼的清晰，什麼理事長黨剛良專門跑到西安，拜托陜西美院的汽車零件學生。人靠衣裝馬靠鞍，9個蘋果售價168元，帶動社員畝均增收2000VW零件元。
蘋果產業后收拾是一項兼具融會性、創新性的創意工程，需求廢除思維定勢、任務慣性和路徑依賴，以營銷形式創新為動力，推動一二三產的穿插融會。
為擴年夜市場占有率，截至今朝，延安已建成國內蘋果直銷窗口138個，“洛川蘋果”信息中間與80個產地縣和42個批發市場樹立產銷信息共享，免費開通mobile_phone版蘋果信息發Skoda零件布軟件，與阿里巴巴等簽訂網上買賣平臺建設協議。
通過給蘋果印上“幸福安然”“牽手平生”等祝願語，頂端果業年夜年夜進步了產品議價空間台北汽車材料，6斤蘋果的價格從23元晉陞到138元，產品在電商平臺上供不應求，光發貨單就裝滿四五個文件柜。
從賣蘋果到賣果樹，在洛川縣舊縣鎮的“彩虹蘋果園”里，戴爾等跨國公司的員工認領了391棵蘋果樹，農平易近按期將果樹圖片和生產視頻上傳，一棵樹認領價格1980元，為消費者供給蘋果150斤。
在陜北的藍天黃土映襯下，安塞區高橋鎮南溝景區內的紅色別墅非分特別亮眼。“一到周末這些房間就都住滿了游客，長假期間，進住還要提早預定。”南溝村黨支部書記張潤生驕傲地說。傑出的生態環境，讓安塞區被稱為延安的“自然氧吧”，而現在山上的1060畝果園又成了新的游玩增長點。南溝村獨辟蹊徑，在蘋果樹下種油菜。一到春天，粉白明黃，煞是都雅。本年安塞區首屆油菜花節就在這里舉辦，吸引了50多萬游客前來觀光。
以南溝蘋果采摘示范園為中間，安塞區輻射帶動推廣蘋果樹下油菜種植1萬畝，實現游玩綜合支出3000多萬元，將黃土風情、現代農業、生態游玩緊密結合起來。延安市委常委、宣傳部長柯昌萬對記者說：“延安一向是紅色游玩的熱門目標地，我們盼望通過蘋果后收拾推動果旅融會，讓‘紅色游玩’和‘綠色游玩’結合，帶動區域經濟發展。”
赤手起身當然不易，高位爬坡更是難得。在全國農產品優勢產區中，延安蘋果產業面臨的挑戰并非本身獨有。延安市抓重點、補短板、強弱項，揚優成勢，以蘋果產業后收拾為抓手推進農業供給側改造，走出了一條一二三產融會發展的新路，讓紅蘋果變成了“金蘋果”。
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